ZERO TERRACE & DINING

ZERO TERRACE & DINING

レストラン予約

TERRACE & DINING ZERO
クロスホテル大阪 3階

〒542-0085
大阪市中央区心斎橋筋2丁目5番15号

KIHARU Brasserie by HARUHORO

「TERRACE & DINING ZERO」のコンセプトは"LIVE & OPEN"

フロアの中心にあるオープンキッチンからは、コース料理からカジュアルにフレンチを楽しめる、
ブラッセリーメニューまで、その1皿に真剣に向き合うシェフの臨場感を感じることができるでしょう。

そしてその1皿は、私たちの大切な演出家であるギャルソンから、お客様のテーブルへ、
演出家は、様々なシーンに合わせて必要なコミュニケーションを図り、最高の時間を演出いたします。

「TERRACE & DINING ZERO」は1つのフロアに6つのバリエーション豊かな空間を持ち、
今までにない"オールデイフレンチダイニング"でお客様をお待ちしております。

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STAFF

料理長 半田 勝也

半田 勝也KATSUYA HANDA

札幌市生まれ
銀座ベルフランスを始めフランス1星3星レストランで修行をつむ。ANA HOTEL TOKYO(現 ANA INTERCONTINENTAL HOTEL TOKYO) オーベルジュで総料理長に着任後海外ホテル立ち上げを経て、外資系ホテルでF&B ダイレクターと総料理長を兼務。東京の赤坂・自由が丘のフランス料理店で料理長を歴任後リブランドを機にクロスホテル大阪へ着任

コンセプトである”LIVE & OPEN"は、提供されるべき商品に責任と顔が見えるであろう、料理の作り手とお客様との橋渡し(サービス)が渾然一体となって「もてなし」を表現するところのLIVE & OPENであって欲しいと考えています。
フレンチの本質は伝統と創造から成り立ちを得ているトラディショナルなフランス料理です。
今回のブラッセリー料理は基本軸に立ち返った庶民的なフランス料理の世界観を紹介、提供する事、日常の”ある日の夕食”を提案します。
一方、コース料理はドレッサージュをテーマに描くフランス料理を、季節と五感を刺激するフレンチと言うプロセスを経て「お客様が楽しんで食せる」演出と非日常の体感できるサービスと料理をご提案したいと考えます。
同じフランス料理とは言え、異なる二つのテーマを同時に楽しんでいただける空間と「大人の遊び場」をひとつのダイニングで過ごす時間。
これは、我々のチャレンジであり、新たな食の提案ができるレストランとして、大阪での新たな挑戦にふさわしい、文字通り新しい提案型ダイニングと呼べるものになるでしょう。

INFORMATION

営業時間

BREAKFAST 7:00~10:00(LO)
LUNCH 11:30~14:00(LO)
CAFÉ & BRASSERIE 14:00~21:30(LO)
DINNER 18:00~21:30(LO)
BAR 14:00~23:30(LO)
(BAR FOOD MENU) 21:30~23:30(LO)
CLOSE TIME 24:00

お問い合わせ

TEL
06-6213-8291
10:00~22:00

WEB
お問い合わせフォーム

座席のご案内

DINING&BAR 127席
TERRACE 32席
PRIVATE DINING 10席
半個室 8席 1
半個室 6席 1
TOTAL 183席
全席禁煙です。(同フロアに喫煙専用室有り)

ドレスコードはスマートカジュアルです。軽微な服装や他のお客さまが不快に思われるような服装はご遠慮いただきますようお願いいたします。
暴力団員、暴力団関係者、またはその他反社会的勢力関係者、並びに公序良俗に反する恐れのある方のご入館及びご利用は固くお断りいたします。
車両の運転を予定されているお客様および20歳未満のお客様への酒類の提供はできません。
22:00~24:00までにおいて、保護者が同伴しない18歳未満のお客様のご利用はお断りします。
18:00以降の6歳未満のお子様のご入店はお断りいたしております。
写真、氏名、現住所記載の身分証明書を拝見する場合があります。あらかじめご了承ください。